Frukt och bär
Äppelris
4 portioner
5-6 äpplen (ca ½ kg)
1 ½ dl risgryn
1 liter vatten
½-1 dl socker
1 bit kanel
Skölj risgrynen, lägg dem i kokande vatten och låt dem koka 10 minuter. Skala äpplena, skär dem i bitar och lägg dem i riset tillsammans med sockret (och kanelen). Låt det hela koka tills gryn och äpplen är mjuka. Smaka av och häll upp äppelriset samt servera det avsvalnat eller kallt med mjölk.