Saft
Fläderblomssaft
2 citroner
40 fläderblomsklasar
2 kg socker
50 g citronsyra
1 ½ liter vatten
Skiva citroner och varva med blomklasar av fläder. Koka upp socker och citronsyra i vatten och häll hett över blommorna. Ställ svalt i 5 dygn och rör om då och då. Sila upp och buteljera. Förvara även obruten flaska i kyl eller mörkt och svalt.