Fisk
Exotisk fiskgryta
4 personer
600 g fiskfilé, t.ex. torsk eller sej
1 purjolök eller 1 gul lök
2 paprikor av olika färg
2 dl crème fraiche
2-3 msk koncentrerad juice av apelsin/persika/äpple
1 tsk ingefära
½ fiskbuljongtärning
½ tsk salt
1 ½ dl standardmjölk
200 g djupfryst minimajs (1 paket)
Skär fisken i bitar. Strimla purjolöken eller skala och hacka den gula löken. Strimla paprikan. Vispa ihop crème fraiche, juice, ingefära, buljongtärning, salt och mjölk i en gryta. Låt det koka upp. Rör i alla grönsakerna. Lägg i fisken och låt grytan koka under lock cirka 5 minuter.