Fläsk
Äppelfläsk
4 personer
400 g rimmat sidfläsk i skivor (stekfläsk)
1-2 gula lökar
2-3 äpplen
1 krm vit- eller svartpeppar
2-3 hela kryddnejlikor
Skala och skiva löken. Skölj och kärna ur äpplena. Skär dem i skivor eller klyftor.
Stek fläsket. Krydda med vit- eller svartpeppar. Låt det rinna av på hushållspapper.
Stek lök och äpple i stekpannan tills de fått fin färg och känns mjuka. Lägg ner fläsket i stekpannan igen, tillsätt nejlikor och låt allt bli genomvarmt.
Servera direkt ur stekpannan med kokt skalpotatis till.