Fläsk
Marinerade kotletter
4 personer
4 fläskkotletter
salt
Marinad:
1 dl olja
2 msk kinesisk soja
1 msk vinäger
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
5 korianderkorn eller 1 tsk mald koriander
1 krm svartpeppar
Salta kotletterna lätt och lägg dem i en ugnssäker form.
Hacka den gula löken. Pressa vitlöksklyftorna. Blanda ingredienserna till marinaden. Häll över kotletterna. Låt dem stå i kyl minst ett par timmar. Vänd dem några gånger. Stek cirka 30 minuter i 225 ºC.
Servera kotletterna med sin skysås, ris och grönsallad med apelsin.