Inälvsmat
Kycklingleverragu
4 personer
400 g kycklinglever
200 g champinjoner
1 gul lök
smör eller margarin
1 msk vetemjöl
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 dl vispgrädde
Fräs champinjonerna och hackad gul lök i lite smör. Stek kycklinglevern i het stekpanna cirka 5 minuter. Tillsätt svamp, lök, vetemjöl, salt och vitpeppar. Rör om. Tillsätt vispgrädde och låt koka cirka 3 minuter.
Servera med kokt ris och tomat.